Пицца на йогурте без дрожжей

Мы большие поклонники итальянской кухни и различные рецепты пиццы у нас в ходу. Тесто мне делает хлебопечка, поэтому по времени готовка пиццы занимает не много. Итак, что же нам потребуется для теста? Йогурт натуральный (у меня домашний) - 250 мл Яйцо - 1 шт Оливковое масло 50 мл Мука 750 мл По чайной ложке соды, …

Блины из бутылки

В плане рецептов и разнообразия блинов мы не очень оригинальны. Обычно это тонкие блинчики, без начинки, со сметаной, медом, взбитой клубникой. Сказать по правде, блины у нас обычно состоят из того, что в данный момент "загрустило" в холодильнике. Это может быть молоко, кефир, простокваша, йогурт, бывают и постные - на воде с растительным маслом. Но! …

Кекс на йогурте «Детский»

"Детский", потому что от начала и до конца сделан детскими руками - нашим страшеньким шестилеткой. Для самостоятельной детской готовки я придумала использовать литровый мерный стакан (вариант подойдет для тех деток, кто знает цифры и счет), а совсем малыши могут пользоваться маленьким мерным стаканчиком. Итак, что же нам потребуется? Мерный стакан на 1000 мл. Миска на …

Немецкий штоллен

Штоллен - традиционный немецкий рождественский кекс. Какое он имеет отношение к беларуской деревне? Дело в том, что я очень люблю всё оптимизировать. Так вот. Это очень "выгодный" кекс. Особенность его в том, что он выпекается за 3–4 недели до праздника (я уже немного опаздываю). За это время он настоится, специи раскроют свой вкус и аромат. Поэтому я и решила испечь …

Чебуреки

Фото в процессе жарки на чугунной сковородке Ароматные, с хрустящей корочкой. Или по-другому можно сказать "как пол кило мяса растянуть на два дня для одного мужика и двух мужичков". Леплю руками, без всяких приспособлений, поэтому выглядят не очень красивыми и ровными, но на вкусе это не отражается. Я делаю сразу со свежего фарша тройную порцию, …